Декларація про державний суверенітет України
З Великоднем! Христос воскрес!
Цієї весни Великдень приходить до нас як нагадування про те, що справжня віра здатна долати будь-які виклики та перетворювати найважчі випробування на нові можливості..
Для всієї нашої великої родини — талановитих педагогів, амбітних студентів, небайдужих батьків та надійних партнерів — це свято стало символом нашої внутрішньої незламності та впевненості у власному шляху.Сьогодні наша віра — це не лише слова, це наша щоденна праця, професіоналізм і готовність підтримувати одне одного.Ми віримо в кожного студента, який опановує професійну майстерність, у кожного педагога, який віддає серце справі, та в кожного партнера, чиє плече ми відчуваємо поруч.Саме ця спільна віра у велику мету та наше майбутнє робить нас єдиним цілим, допомагаючи тримати стрій та впевнено дивитися вперед.
Нехай цей Великдень – Воскресіння Господнє зміцнить дух кожного і наповнить енергією для нових звершень.
Бажаємо всім непохитної віри в себе, у кожну справу та в нашу спільну перемогу.Нехай це світле свято принесе відчуття справжньої єдності, а наша невтомна праця і надалі буде міцним фундаментом для сильної та незалежної України.З прийдешнім Великоднем!
Віримо, творимо та перемагаємо разом!
Кваліфікаційний центр
Кваліфікаційний центр
ДНЗ «Хмельницький центр ПТО сфери послуг»
Запрошуємо підтвердити ваші професійні навички та отримати офіційне визнання кваліфікації! Ми проводимо оцінювання результатів навчання, здобутих шляхом неформальної або інформальної освіти.
Наша адреса: м. Хмельницький, вул. Панаса Мирного, 5
Професійні кваліфікації, які можна підтвердити:
| Професія | Доступні рівні (розряди) |
| Кондитер | Молодший кондитер (3 розряд), Кондитер (4 розряд), Старший кондитер (5 розряд) |
| Майстер ресторанного обслуговування | Майстер 4-го розряду, Майстер 5-го розряду |
| Майстер з пошиття одягу | Молодший майстер, Майстер, Старший майстер з пошиття одягу |
| Кухар | Кухар 3, 4 та 5 розрядів |
Контакти для консультації
Для отримання детальної інформації щодо вартості та процедури оцінювання, звертайтеся за телефоном:
📞 096 748 46 84 — Інна
Царьова Євеліна Сергіївна
– директор ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг», кандидат педагогічних наук, викладач вищої категорії, викладач-методист
Євеліна Царьова – директор ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» є взірцем керівника нової генерації, що надихає колектив на досягнення високих результатів. Вона відзначається стратегічним баченням, високим професіоналізмом, вмінням знайти індивідуальний підхід до кожного працівника. Її відкритість до нових ідей та готовність підтримувати ініціативи, допомагають формувати в закладі атмосферу творчості й партнерства.
Євеліна Царьова трудову діяльність розпочала на посаді майстра виробничого навчання, згодом займала посади завідуючої відділення професій сфери послуг, заступника директора навчально-методичної роботи, заступника директора навчально-виробничої роботи. У 2019 р. призначена директором ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» де панує доброзичлива атмосфера взаємоповаги, взаєморозуміння, затишку та активної творчої співпраці усіх учасників освітнього процесу.
Євеліною Сергіївною усі зусилля спрямовуються на створення оптимальних педагогічних умов для провадження освітньої діяльності, реалізації творчого потенціалу педагогічного колективу та творчої самореалізації учнівської молоді, формування фахового компетентного фахівця, що засвідчується відповідними результатами і досягненнями.
Центр має досвід багаторічної співпраці з соціальними партнерами (загалом заклад має понад 100 бізнес-партнерів), що є безпосередніми співучасниками освітнього процесу, які активно співпрацюють з педагогічним колективом на усіх етапах діяльності, це дає можливість адаптуватися до змін в економіці, технологіях, ринку праці. Така співпраця допомагає визначити актуальні компетентності, які вимагаються в сучасному бізнес-середовищі, відповідно до специфіки продукції, яка виготовляється підприємствами. Для забезпечення якісного освітнього процесу креативними педагогами закладу, на чолі з директором Євеліною Царьовою, спільно з роботодавцями розробляється навчально-методична література: робочі зошити, посібники, щоденники для проходження виробничої практики та електронно-освітній контент: відеоуроки, дидактичний матеріал, засоби контролю знань, електронні посібники «Технологія виготовлення блуз», «Технологія виготовлення корсетів», тощо. Педагогічні працівники Центру – автори науково-методичних праць, у тому числі таких, що індексуються у міжнародних наукометричних базах, 1 навчальний посібник з Грифом МОН України (автор Євеліна Царьова).
Центр є неодноразовим учасником та переможцем різноманітних професійних виставок та конкурсів, зокрема: заклад нагороджено «Золотою медаллю» у Міжнародній виставці «Сучасні заклади освіти» (2021, 2023, 2024 р.р), заклад отримав почесне звання «Лідер інновацій в освіті» (2022, 2024 р.р.), призові місця в чотирьох номінаціях обласного конкурсу на кращий освітній контент у закладах професійної (професійно-технічної) освіти (2023, 2024р.р.), заклад визнано кращим колективом закладу професійної (професійно-технічної) освіти Хмельницької міської територіальної громади (2023, 2024р.р.).
За керівництва Євеліни Царьової на базі закладу розпочали функціонування навчально-практичні центри: НПЦ сучасних швейних технологій та дизайну, НПЦ технологічних інновацій харчової промисловості та ресторанного господарства, НПЦ сучасних тенденцій в організації здорового харчування (Кулінарний хаб). В НПЦ організовуються та проводяться семінари-практикуми, майстер-класи, конкурси фахової майстерності з відповідних професій.
Створено кваліфікаційний центр, де здійснюється оцінювання і визнання результатів навчання осіб, зокрема здобутих шляхом неформальної або інформальної освіти, присвоюються та/або підтверджуються професійні кваліфікації з професій: майстер з пошиття одягу, кондитер, кухар, майстер ресторанного обслуговування.
На базі Центру функціонують соціальна майстерня та соціальна перукарня, де малозабезпечені сім’ї, пенсіонери, студенти можуть швидко і якісно отримати перукарські послуги, послуги по ремонту одягу, а здобувачі освіти закріпити знання, вміння, навички.
За ініціативи директора Євеліни Царьової в Центрі започатковано діяльність агенції «Професіонал», яка функціонує задля професійного самовизначення здобувачів освіти шкіл міста, де вони власним прикладом у формі індивідуальної чи колективної гри проявляють інтерес до вибраної ними професії. Проводяться практичні заняття на яких здобувачі освіти дізнаються про специфіку робітничих професій швейного виробництва, ресторанного господарства, хлібопекарського виробництва, власноруч виготовляють різноманітні вироби, із задоволенням проводять час.
Відкрито Центр кар’єри, діяльність якого спрямована на: допомогу здобувачам освіти та випускникам у пошуках роботи; формування якостей молодого фахівця, його адаптацію до сучасних вимог ринку праці; інформаційноконсультативну підтримку молоді у започаткуванні власної справи.
Ще один напрям роботи Центру – міжнародна співпраця, яка дає можливість здобувачам освіти закріпити свої знання, вміння, навички в закордонних закладах харчування. Це проекти «ЕРАЗМУС +. Проєкт Foundations: A HolisticInterventionforanUpgraded VET StudentsPerformance»,
«Професійна освіта в Німеччині! AusbildunginDeutschlandfürDich!»- навчання та практика в галузі туризму, ресторанного та готельного бізнесу та «E.T.S. Associazione U.C.M Italy»в рамках проекту EuroEst – міжнародна практика в Італії .
Окрім забезпечення якісного освітнього процесу, створення безпечних умов для здобувачів освіти та працівників Центру, покращення матеріально-технічної бази, Євеліна Сергіївна посилену увагу приділяє формуванню у підростаючого покоління активної громадянської позиції, патріотизму та відданості. І керівник, і усі учасники освітнього процесу з початком повномаштабної війни в країні допомагають українській армії, вимушеним переселенцям. Педагоги та здобувачі освіти готують комплексні обіди та обслуговують ВПО, виготовляють одяг для військових ЗСУ. Учнівський та педагогічний колективи долучаються до плетіння маскувальних сіток та виготовлення окопних свічок на потреби захисників України. У закладі постійно організовуються короткострокові безкоштовні курси для перепідготовки ВПО з професій харчової промисловості, ресторанного господарства, швейного виробництва, сфери послуг.
Євеліна Царьова – директор-менеджер, який самостійно формує свій демократичний, креативний і новаторський стиль управління. Вона не просто висококваліфікований фахівець у сфері освітнього менеджменту, а керівник із власним баченням мети й завдань сучасного закладу освіти, яка впевнено йде до реалізації своїх ідей.
Інформація про умови проживання слухачів, їх відповідність санітарним нормам
Проживання для здобувачів освіти ДНЗ “Хмельницький центр ПТО сфери послуг” є безкоштовне.
Гуртожиток знаходиться на території навчального закладу, має 9 поверхів із секційною системою кімнат. В секції розміщується двомісна та тримісна кімнати з окремим туалетом, душові кімнати знаходяться на 1 поверсі, наявний ліфт. Є кімнати для приїжджих.
Кімнати укомплектовані необхідними меблями. В усіх санітарно-побутових приміщеннях зроблено ремонти, кімнати обладнані прасувальною дошкою, прасками тощо. Облаштовано кімнату для прання та сушіння білизни необхідним інвентарем.
На кожному поверсі є затишні кухні, де можна приготувати або розігріти страву, поїсти та помити посуд. Кухня обладнана мийкою, електроплитами, столами та кухонним інвентарем.
В гуртожитках знаходиться медичний пункт: кабінет амбулаторного прийому, маніпуляційний кабінет, ізолятор для хворих, туалет, умивальник.
Наявна протипожежна сигналізація та система оповіщення, а також «тривожна кнопка» для виклику поліції.
Згідно безпекових вимог в гуртожитку обладнано укриття з туалетними кімнатами, медичним пунктом та вентиляційною системою.
Для відпочинку та проведення занять за інтересами для учнів, що проживають у гуртожитку, обладнано кімнати самопідготовки, кімнату для перегляду фільмів, кімнату відпочинку тощо.
У штат гуртожитку входять: комендант, вихователі, чергові по гуртожитку, техпрацівники, слюсар-сантехнік, електрик.
Особі, яка заселяється в гуртожиток, надається перепустка на право входу до гуртожитку із зазначеним номером кімнати. Мешканець ознайомлюється з Правилами внутрішнього розпорядку гуртожитку, правилами техніки безпеки й пожежної безпеки. Всі учні, які проживають в гуртожитку реєструються згідно чинного законодавства. Для проживання учнів тут створено відповідні соціально-побутові умови.
В гуртожитках панує атмосфера доброзичливості, уваги до кожного, що проживає, турбота про молодь, задоволення їх культурних запитів та інтересів, духовне зростання.
Конкурс “Діти на захисті тварин”
Запрошуємо взяти участь у конкурсі «Діти на захисті тварин»!
Цей конкурс спрямований на залучення молоді до активної участі у захисті прав тварин та підвищення обізнаності про важливість гуманного ставлення до них. Учасники зможуть продемонструвати свою креативність, розробляючи проекти, які покращать життя тварин у їхніх громадах. Найкращі роботи будуть відзначені призами та громадською підтримкою. Приєднуйтесь до нас і станьте голосом тих, хто не може говорити сам за себе!
Переглянути посилання
Кращі практики 2
Кращі практики 1
- Назва закладу П(ПТ)О: Державний навчальний заклад «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг»
- Тема (назва) кращої практики: Створення сучасного освітнього простору через реалізацію власних проєктів закладу.
- Зміст практики.
Проєктна діяльність в закладах професійної освіти є частиною інноваційної діяльності та реалізується в різних напрямах і сприяє засвоєнню здобувачами освіти потрібних компетентностей. Інновації необхідні для того, щоб освітній заклад був спроможний підвищувати якість своїх послуг, задовольняти потреби споживачів освітніх послуг, співпрацювати з соціальними партнерами та зберігати свою конкурентоздатність в умовах стрімких змін. Тому, сучасний заклад професійної освіти повинен вміти прогнозувати зміни, швидко реагувати на них і реалізовувати інновації таким чином, щоб вилучалося максимум переваг із змін, що відбуваються.
Актуальним питанням сьогодення є модернізація системи професійно-технічної освіти, яка відіграє важливу роль у формуванні конкурентноспроможних робітничих кадрів, без яких сьогодні неможливо уявити сучасне високотехнологічне виробництво. У контексті вищезазначеного зрозумілим постає питання удосконалення роботи професійно-технічного закладу, що дало можливість у 2021 році на базі ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» розпочати роботу над проєктом зі створенню Навчально-практичного центру технологічних інновацій харчової промисловості та ресторанного господарства (НПЦ ТІ ХП РГ). Це інноваційний, практикоорієнтований, науково-освітній професійний простір з реалізації завдань щодо практичної підготовки та цілісного розвитку здобувачів освіти, перепідготовку незайнятого населення, підвищення кваліфікації робітників харчової промисловості та ресторанного господарства, а також педагогічних працівників професійних освітніх закладів Хмельницького регіону, незалежне оцінювання кваліфікацій та визнання підтвердження результатів неформального навчання з використанням прийомів діджиталізації освіти, високотехнологічного матеріального забезпечення та новітніх технологій в сфері індустрії ресторанного господарства та харчової сфери. Робота НПЦ ТІ ХП РГ базується на співпраці та партнерстві із зовнішніми стейкходлерами, формуванні та розвитку цілісної системи платформи новітніх методик професійного навчання, створення професійного майданчика для різноманітних ініціатив формального та неформального навчання.
Ще одним здобутком, якому немає аналогів у місті Хмельницькому став проєкт «Соціальна майстерня послуг для мешканців міста». Проаналізувавши соціальну інфраструктуру м. Хмельницького та затребуваність соціальних послуг для населення виникла ідея створення соціальної майстерні послуг для мешканців міста, на базі навчального закладу. Соціальний захист людей похилого віку, незахищених верств населення – невід’ємна складова політики держави, відповідальної за добробут, розвиток і безпеку своїх громадян. Це той чинник, від ефективності якого залежить розвиток суспільства. Такі люди потребують особливого ставлення до них і вони мають право на допомогу у сфері побутового обслуговування та належні умови для життя. Сьогодні плата за послуги в місцевих швейних ательє дуже часто непідйомна для певної верстви населення. Звичайний ремонт одягу – це суттєві витрати в бюджеті таких родин, коли іноді доводиться обирати між сплатою комунальних платежів чи придбання ліків.
Для реалізації проєкту міською радою було виділено кошти, що дало можливість здійснити ремонт у приміщеннях, повністю замінити електромережу відповідно до вимог швейного обладнання, було закуплено меблі (шафа та розкрійний стіл), сучасне швейне обладнання (3 машини прямого стібка, 1 краєобметувальна), прасувальне обладнання (2 праски та прасувальна дошка).
В соціальній майстерні жителі міста мають змогу задовольняти свої потреби у швейному обслуговуванні, якісному та дешевому отриманні послуг з ремонту одягу, а освітній заклад – мати простір для проходження виробничої практикиздобувачами освітипід керівництвом майстрів виробничого навчання, закріплюючи усі необхідні знання, уміння та навички, відповідно до стандартів ПТО з професій «Швачка», «Кравець».
Реалізація цього проєкту дала можливість всім хмельничанам, а особливо малозабезпеченим сім’ям, пенсіонерам, студентам отримати швидко і якісно послуги по ремонту одягу за низькими цінами.
Творча група педагогічних працівників взяла участь у розробленні проєкту зі створення учнівських кафе «Сap Cake», «Солодка мрія». Новостворені кафе – це дільниці для проходження виробничого навчання майбутніми кваліфікованими робітниками з професій «Офіціант», «Бармен», «Кондитер». Здобувачі П(ПТ)О проходять виробниче навчання на базі кафе, навчаються готувати різноманітні смузі й корисні напої, також реалізовують кулінарну продукцію.
У закладі реалізовано проєкт по створенню Центру кар’єрного розвитку − це система кар’єрної навігації, важлива сполучна ланка між закладами П(ПТ)О і здобувачами освіти, випускниками, ринком праці, службою зайнятості, роботодавцями, соціальними партнерами й державними установами. Основна мета Центру кар’єрного розвитку − надання допомоги здобувачам освіти та випускникам закладу П(ПТ)О у працевлаштуванні. Це ресурс системної підтримки молодої людини в становленні її як молодого фахівця. Центр кар’єрного розвитку проводить кар’єрні консультації, які допомагають зрозуміти майбутнім випускникам свої сильні сторони та розвинути затребувані компетенції на ринку праці.Діяльність центру спрямована на: допомогу випускникам у пошуках роботи; формування якостей молодого фахівця, його адаптацію до сучасних вимог ринку праці (формування кар’єрних компетенцій); інформаційно-консультативну підтримку молоді у започаткуванні власної справи (формування підприємницьких компетенцій); допомогу в профорієнтації здобувачів загальної середньої освіти.
Керівництвом Центру укладаються меморандуми про співпрацю з Хмельницьким обласним центром зайнятості, Хмельницькою комунальною установою «Молодіжний Центр», Хмельницьким обласним благодійним фондом «Карітас», Хмельницьким благодійним фондом «Хесед Бешт». Створено сайт центру кар’єрного розвитку, де розміщена інформація для здобувачів П(ПТ)О для абітурієнтів та усі заходи, що проводяться в центрі; створена база про успішних випускників закладу. Центр надає інформаційну, консалтингову допомогу здобувачам освіти в позиціонуванні себе на ринку праці, набутті необхідних умінь та навичок самопрезентації. Місія центру полягає у формуванні у майбутніх випускників прогресивної мотивації до самостійного планування і побудови кар’єри, допомоги в адаптації до сучасного ринку праці і сприяння професійній реалізації.
ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг», розуміючи важливість орієнтації здобувачів загальної середньої освіти на робітничі професії та необхідність підняття іміджу саме робітничих професій, налагодив співпрацю із закладами загальної середньої освіти міста Хмельницького. У межах цієї співпраці на базі ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» функціонує агенція «Професіонал». Основними завдання і напрямами роботи агенції є:
− розширення знань здобувачів загальної середньої освіти про світ професій, ознайомлення їх із традиціями та звичаями українського народу, виховання патріотизму, заохочення до вивчення історії рідного краю, формування шанобливого ставлення до представників робітничих професій та бережливого поводження із результатами їхньої праці;
− ознайомлення здобувачів загальної середньої освіти зі специфікою професій, за якими здійснюється підготовка у Центрі, а саме: швейного виробництва, харчової промисловості, ресторанного господарства, сфери послуг;
− створення умов для отримання вихованцями системи загальної середньої освіти знань щодо приготування сучасних та національних страв, напоїв; оформлення одягу, зачісок;
− проведення спільних виховних заходів із учнями загальноосвітніх шкіл, закладів позашкільної, фахової передвищої освіти, спрямованих на вироблення в учнівської та студентської молоді правил етикету, навичок здорового способу життя, добору зачісок і одягу, аксесуарів, догляду за власною зовнішністю; навичок самостійного виготовлення хлібобулочних та швейних виробів;
− проведення здобувачами П(ПТ)О колективних, групових, індивідуальних занять, майстер-класів, демонстрацій одягу, зачісок, макіяжу для учнів початкових, середніх і старших класів закладів загальної середньої освіти.
Проєкт «Професія творити моду» реалізовувався за підтримки Українського культурного фонду. Його ініціатори та організатори – Національне галузеве партнерство в легкій промисловості України «Fashion Globus Ukraine», яке очолює Голда Виноградська, керівник проєкту.
Досвід цікавої співпраці освітян, дизайнерів, виробників одягу втілився у створенні сучасного контенту електронних посібників – проєкті «Е-посібники для професійної освіти України «Професія творити моду», над яким працювали творчі групи чотирьох ЗП(ПТ)О, в тому числі і нашого закладу. Креативними педагогами на чолі з директором Євеліною Царьовою створено сучасний навчальний ресурс для здобувачів професійної освіти – електронний посібник «Технологія втготовлення блуз». Проект «Професія творити моду» отримав Висновок державної санітарно- епідеміологічної експертизи ДУ «Інституту громадського здоров’я ім. О.М.Марзєєва НАМН України» та гриф «Схвалено для використання в закладах професійної ( професійно-технічної) освіти України від Інституту модернізації змісту освіти».
Освітній заклад бере участь у низці міжнародних проєктів.
За програмою ООН та фінансової підтримки Європейського Союзу в рамках проєкту «Підтримка Євросоюзом сходу України – відновлення, зміцнення миру та урядування» з 4 жовтня по 9 жовтня 2021 року на базі НПЦСШТД відбулося стажування педагогічних працівників Донецької, Луганської, Харківської та Запорізької обл, за компетентністю «Сучасні виробничі технології та педагогічні інновації при підготовці кваліфікованих робітників легкої промисловості в ЗП(ПТ)О». Під час проходження стажування педагоги опанували можливості використання інформаційно-ресурсного забезпечення при підготовці фахівців з професій легкої промисловості, вивчили сучасні виробничі технології. При проведенні практичних занять педагогічні працівники використовували інноваційні засоби малої механізації та сучасне швейне обладнання.
На базі ДНЗ «Хмельницький центр ПТО сфери послуг» реалізовується проєкт з професій «Швачка», «Кухар» за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні в межах Програми ООН із відновлення та розбудови миру. Покращення можливостей для працевлаштування внутрішньо переміщених осіб та підтримка реформи професійно-технічної освіти (ПТО) в Україні за фінансової підтримки Уряду Німеччини через Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Метою проекту є забезпечення ринку праці висококваліфікованими робітничими кадрами, що володіють професійнтми компетентностями, стимулювання участі роботодавців у формуванні змісту професійно-практичної підготовки здобувачів професійних кваліфікацій з енергоефективності на базі ЗП(ПТ)О; координація і підтримка регіональних центрів професійно-технічної освіти Державної служби зайнятості та ЗП(ПТ)О у реалізації короткострокових освітніх програм у сфері енергоефективності. Навчання незахищених верств населення та ВПО з подальним працевлаштуванням.
Реалізовується проєкт SEW Ukraine «Підтримка економічного розвитку жінок та внутрішньо переміщених осіб в Україні» канадської фундації кооперативного розвитку (CDF Canada) у партнерстві з БО «Всеукраїнський благодійний фонд «Горєніє» за фінансової підтримки Міністерства міжнародних справ Канади. В рамках проєкту жінок вразливих категорій (в тому числі ВПО) навчають швейній справі.
«Розвиток систем попередження та реагування на насильство в закладах освіти і підвищення стійкості підлітків». Партнером проєкту є ГО «Ла Страда Україна». Донором – дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ). Мета проєкту запобігання та протидія насильству в закладах освіти, запровадження медіації, відновних практик та створення Служби порозуміння, діяльність якої спрямована на сприяння зменшенню соціальної напруженості міжособистісних взаємин у колективі засобами медіації та формуванню навичок безконфліктного спілкування і навичок виходу з конфліктних ситуацій серед усіх учасників освітнього процесу. Отримали базові знання з конфліктології, миробудування, відновного підходу та медіації; підвищили рівень обізнаності фахівців з нормативних та методичних критеріїв ідентифікації; закріпили практичні навички протидії проявам насильства у повсякденному житті; опанували ненасильницьку модель поведінки; сформували навички вирішення конфліктів мирним шляхом; ознайомилися з цінностями та принципами медіації як інструменту вирішення конфліктів, що базується на врахуванні інтересів сторін; відпрацювали навички ведення процедури медіації; ознайомилися з механізмом створення та координації служб порозуміння з числа учнів/учениць для впровадження медіації за принципом «рівний-рівному/рівна-рівній»; у закладі створено Службу порозуміння.
- Вплив (досягнення)
Реалізація проєктів дає поштовх до впровадження інноваційних технологій, співпраці з соціальними партнерами, в результаті чого покращується матеріально-технічна база освітнього закладу, підвищується рівень професійної компетентності педагогічних працівників. За результатами працевлаштування випускників нашого закладу, більшість з них знайшли собі високооплачувану роботу, що теж є важливим критерієм результативності проєктів.
- Джерело (вебсайт закладу, ютуб-канал, сторінки у соцмережах)
Державний навчальний заклад «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг»
https://tv7plus.com/novini/misto/dnz-hmelnyczkyj-czentr-pto-sfery-poslug/
Діяльність Центру кар’єрного розвитку
https://sites.google.com/view/ckr-dcsp
Проєкт «Професія творити моду»
https://www.facebook.com/dnzptosp/videos/317546926200075?locale=ru_RU
https://posibnyk.fashionglobusukraine.com/
Е-посібник «Технологія втготовлення блуз»
https://posibnyk.fashionglobusukraine.com/zmistblyzu.html
12 переселенців стали професійними кухарями
https://www.facebook.com/watch/?v=991483892146696
Короткострокові курси з професії “Кухар”
Навчання переселенців
Семінар для педагогічних працівників “Інновації харчової промисловості та ресторанного господарства»
https://www.facebook.com/tv7pluskm/videos/1000333090966522
Майстер-клас для кухарів з освітніх закладів Хмельниччини
https://www.youtube.com/watch?v=QCQ0JjRmKvc
Шкільні кухарі підвищували майстерність
https://www.facebook.com/mistotvcom/videos/910064046978641?locale=uk_UA
Напрями діяльності агенції «Професіонал»
Кращі практики 3
- Назва закладу П(ПТ)О: Державний навчальний заклад «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг»
- Тема (назва) кращої практики: Створення сучасного освітнього простору через реалізацію власних проєктів закладу.
- Зміст практики.
Проєктна діяльність в закладах професійної освіти є частиною інноваційної діяльності та реалізується в різних напрямах і сприяє засвоєнню здобувачами освіти потрібних компетентностей. Інновації необхідні для того, щоб освітній заклад був спроможний підвищувати якість своїх послуг, задовольняти потреби споживачів освітніх послуг, співпрацювати з соціальними партнерами та зберігати свою конкурентоздатність в умовах стрімких змін. Тому, сучасний заклад професійної освіти повинен вміти прогнозувати зміни, швидко реагувати на них і реалізовувати інновації таким чином, щоб вилучалося максимум переваг із змін, що відбуваються.
Актуальним питанням сьогодення є модернізація системи професійно-технічної освіти, яка відіграє важливу роль у формуванні конкурентноспроможних робітничих кадрів, без яких сьогодні неможливо уявити сучасне високотехнологічне виробництво. У контексті вищезазначеного зрозумілим постає питання удосконалення роботи професійно-технічного закладу, що дало можливість у 2021 році на базі ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» розпочати роботу над проєктом зі створенню Навчально-практичного центру технологічних інновацій харчової промисловості та ресторанного господарства (НПЦ ТІ ХП РГ). Це інноваційний, практикоорієнтований, науково-освітній професійний простір з реалізації завдань щодо практичної підготовки та цілісного розвитку здобувачів освіти, перепідготовку незайнятого населення, підвищення кваліфікації робітників харчової промисловості та ресторанного господарства, а також педагогічних працівників професійних освітніх закладів Хмельницького регіону, незалежне оцінювання кваліфікацій та визнання підтвердження результатів неформального навчання з використанням прийомів діджиталізації освіти, високотехнологічного матеріального забезпечення та новітніх технологій в сфері індустрії ресторанного господарства та харчової сфери. Робота НПЦ ТІ ХП РГ базується на співпраці та партнерстві із зовнішніми стейкходлерами, формуванні та розвитку цілісної системи платформи новітніх методик професійного навчання, створення професійного майданчика для різноманітних ініціатив формального та неформального навчання.
Ще одним здобутком, якому немає аналогів у місті Хмельницькому став проєкт «Соціальна майстерня послуг для мешканців міста». Проаналізувавши соціальну інфраструктуру м. Хмельницького та затребуваність соціальних послуг для населення виникла ідея створення соціальної майстерні послуг для мешканців міста, на базі навчального закладу. Соціальний захист людей похилого віку, незахищених верств населення – невід’ємна складова політики держави, відповідальної за добробут, розвиток і безпеку своїх громадян. Це той чинник, від ефективності якого залежить розвиток суспільства. Такі люди потребують особливого ставлення до них і вони мають право на допомогу у сфері побутового обслуговування та належні умови для життя. Сьогодні плата за послуги в місцевих швейних ательє дуже часто непідйомна для певної верстви населення. Звичайний ремонт одягу – це суттєві витрати в бюджеті таких родин, коли іноді доводиться обирати між сплатою комунальних платежів чи придбання ліків.
Для реалізації проєкту міською радою було виділено кошти, що дало можливість здійснити ремонт у приміщеннях, повністю замінити електромережу відповідно до вимог швейного обладнання, було закуплено меблі (шафа та розкрійний стіл), сучасне швейне обладнання (3 машини прямого стібка, 1 краєобметувальна), прасувальне обладнання (2 праски та прасувальна дошка).
В соціальній майстерні жителі міста мають змогу задовольняти свої потреби у швейному обслуговуванні, якісному та дешевому отриманні послуг з ремонту одягу, а освітній заклад – мати простір для проходження виробничої практикиздобувачами освітипід керівництвом майстрів виробничого навчання, закріплюючи усі необхідні знання, уміння та навички, відповідно до стандартів ПТО з професій «Швачка», «Кравець».
Реалізація цього проєкту дала можливість всім хмельничанам, а особливо малозабезпеченим сім’ям, пенсіонерам, студентам отримати швидко і якісно послуги по ремонту одягу за низькими цінами.
Творча група педагогічних працівників взяла участь у розробленні проєкту зі створення учнівських кафе «Сap Cake», «Солодка мрія». Новостворені кафе – це дільниці для проходження виробничого навчання майбутніми кваліфікованими робітниками з професій «Офіціант», «Бармен», «Кондитер». Здобувачі П(ПТ)О проходять виробниче навчання на базі кафе, навчаються готувати різноманітні смузі й корисні напої, також реалізовують кулінарну продукцію.
У закладі реалізовано проєкт по створенню Центру кар’єрного розвитку − це система кар’єрної навігації, важлива сполучна ланка між закладами П(ПТ)О і здобувачами освіти, випускниками, ринком праці, службою зайнятості, роботодавцями, соціальними партнерами й державними установами. Основна мета Центру кар’єрного розвитку − надання допомоги здобувачам освіти та випускникам закладу П(ПТ)О у працевлаштуванні. Це ресурс системної підтримки молодої людини в становленні її як молодого фахівця. Центр кар’єрного розвитку проводить кар’єрні консультації, які допомагають зрозуміти майбутнім випускникам свої сильні сторони та розвинути затребувані компетенції на ринку праці.Діяльність центру спрямована на: допомогу випускникам у пошуках роботи; формування якостей молодого фахівця, його адаптацію до сучасних вимог ринку праці (формування кар’єрних компетенцій); інформаційно-консультативну підтримку молоді у започаткуванні власної справи (формування підприємницьких компетенцій); допомогу в профорієнтації здобувачів загальної середньої освіти.
Керівництвом Центру укладаються меморандуми про співпрацю з Хмельницьким обласним центром зайнятості, Хмельницькою комунальною установою «Молодіжний Центр», Хмельницьким обласним благодійним фондом «Карітас», Хмельницьким благодійним фондом «Хесед Бешт». Створено сайт центру кар’єрного розвитку, де розміщена інформація для здобувачів П(ПТ)О для абітурієнтів та усі заходи, що проводяться в центрі; створена база про успішних випускників закладу. Центр надає інформаційну, консалтингову допомогу здобувачам освіти в позиціонуванні себе на ринку праці, набутті необхідних умінь та навичок самопрезентації. Місія центру полягає у формуванні у майбутніх випускників прогресивної мотивації до самостійного планування і побудови кар’єри, допомоги в адаптації до сучасного ринку праці і сприяння професійній реалізації.
ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг», розуміючи важливість орієнтації здобувачів загальної середньої освіти на робітничі професії та необхідність підняття іміджу саме робітничих професій, налагодив співпрацю із закладами загальної середньої освіти міста Хмельницького. У межах цієї співпраці на базі ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» функціонує агенція «Професіонал». Основними завдання і напрямами роботи агенції є:
− розширення знань здобувачів загальної середньої освіти про світ професій, ознайомлення їх із традиціями та звичаями українського народу, виховання патріотизму, заохочення до вивчення історії рідного краю, формування шанобливого ставлення до представників робітничих професій та бережливого поводження із результатами їхньої праці;
− ознайомлення здобувачів загальної середньої освіти зі специфікою професій, за якими здійснюється підготовка у Центрі, а саме: швейного виробництва, харчової промисловості, ресторанного господарства, сфери послуг;
− створення умов для отримання вихованцями системи загальної середньої освіти знань щодо приготування сучасних та національних страв, напоїв; оформлення одягу, зачісок;
− проведення спільних виховних заходів із учнями загальноосвітніх шкіл, закладів позашкільної, фахової передвищої освіти, спрямованих на вироблення в учнівської та студентської молоді правил етикету, навичок здорового способу життя, добору зачісок і одягу, аксесуарів, догляду за власною зовнішністю; навичок самостійного виготовлення хлібобулочних та швейних виробів;
− проведення здобувачами П(ПТ)О колективних, групових, індивідуальних занять, майстер-класів, демонстрацій одягу, зачісок, макіяжу для учнів початкових, середніх і старших класів закладів загальної середньої освіти.
Проєкт «Професія творити моду» реалізовувався за підтримки Українського культурного фонду. Його ініціатори та організатори – Національне галузеве партнерство в легкій промисловості України «Fashion Globus Ukraine», яке очолює Голда Виноградська, керівник проєкту.
Досвід цікавої співпраці освітян, дизайнерів, виробників одягу втілився у створенні сучасного контенту електронних посібників – проєкті «Е-посібники для професійної освіти України «Професія творити моду», над яким працювали творчі групи чотирьох ЗП(ПТ)О, в тому числі і нашого закладу. Креативними педагогами на чолі з директором Євеліною Царьовою створено сучасний навчальний ресурс для здобувачів професійної освіти – електронний посібник «Технологія втготовлення блуз». Проект «Професія творити моду» отримав Висновок державної санітарно- епідеміологічної експертизи ДУ «Інституту громадського здоров’я ім. О.М.Марзєєва НАМН України» та гриф «Схвалено для використання в закладах професійної ( професійно-технічної) освіти України від Інституту модернізації змісту освіти».
Освітній заклад бере участь у низці міжнародних проєктів.
За програмою ООН та фінансової підтримки Європейського Союзу в рамках проєкту «Підтримка Євросоюзом сходу України – відновлення, зміцнення миру та урядування» з 4 жовтня по 9 жовтня 2021 року на базі НПЦСШТД відбулося стажування педагогічних працівників Донецької, Луганської, Харківської та Запорізької обл, за компетентністю «Сучасні виробничі технології та педагогічні інновації при підготовці кваліфікованих робітників легкої промисловості в ЗП(ПТ)О». Під час проходження стажування педагоги опанували можливості використання інформаційно-ресурсного забезпечення при підготовці фахівців з професій легкої промисловості, вивчили сучасні виробничі технології. При проведенні практичних занять педагогічні працівники використовували інноваційні засоби малої механізації та сучасне швейне обладнання.
На базі ДНЗ «Хмельницький центр ПТО сфери послуг» реалізовується проєкт з професій «Швачка», «Кухар» за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні в межах Програми ООН із відновлення та розбудови миру. Покращення можливостей для працевлаштування внутрішньо переміщених осіб та підтримка реформи професійно-технічної освіти (ПТО) в Україні за фінансової підтримки Уряду Німеччини через Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Метою проекту є забезпечення ринку праці висококваліфікованими робітничими кадрами, що володіють професійнтми компетентностями, стимулювання участі роботодавців у формуванні змісту професійно-практичної підготовки здобувачів професійних кваліфікацій з енергоефективності на базі ЗП(ПТ)О; координація і підтримка регіональних центрів професійно-технічної освіти Державної служби зайнятості та ЗП(ПТ)О у реалізації короткострокових освітніх програм у сфері енергоефективності. Навчання незахищених верств населення та ВПО з подальним працевлаштуванням.
Реалізовується проєкт SEW Ukraine «Підтримка економічного розвитку жінок та внутрішньо переміщених осіб в Україні» канадської фундації кооперативного розвитку (CDF Canada) у партнерстві з БО «Всеукраїнський благодійний фонд «Горєніє» за фінансової підтримки Міністерства міжнародних справ Канади. В рамках проєкту жінок вразливих категорій (в тому числі ВПО) навчають швейній справі.
«Розвиток систем попередження та реагування на насильство в закладах освіти і підвищення стійкості підлітків». Партнером проєкту є ГО «Ла Страда Україна». Донором – дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ). Мета проєкту запобігання та протидія насильству в закладах освіти, запровадження медіації, відновних практик та створення Служби порозуміння, діяльність якої спрямована на сприяння зменшенню соціальної напруженості міжособистісних взаємин у колективі засобами медіації та формуванню навичок безконфліктного спілкування і навичок виходу з конфліктних ситуацій серед усіх учасників освітнього процесу. Отримали базові знання з конфліктології, миробудування, відновного підходу та медіації; підвищили рівень обізнаності фахівців з нормативних та методичних критеріїв ідентифікації; закріпили практичні навички протидії проявам насильства у повсякденному житті; опанували ненасильницьку модель поведінки; сформували навички вирішення конфліктів мирним шляхом; ознайомилися з цінностями та принципами медіації як інструменту вирішення конфліктів, що базується на врахуванні інтересів сторін; відпрацювали навички ведення процедури медіації; ознайомилися з механізмом створення та координації служб порозуміння з числа учнів/учениць для впровадження медіації за принципом «рівний-рівному/рівна-рівній»; у закладі створено Службу порозуміння.
- Вплив (досягнення)
Реалізація проєктів дає поштовх до впровадження інноваційних технологій, співпраці з соціальними партнерами, в результаті чого покращується матеріально-технічна база освітнього закладу, підвищується рівень професійної компетентності педагогічних працівників. За результатами працевлаштування випускників нашого закладу, більшість з них знайшли собі високооплачувану роботу, що теж є важливим критерієм результативності проєктів.
- Джерело (вебсайт закладу, ютуб-канал, сторінки у соцмережах)
Державний навчальний заклад «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг»
https://tv7plus.com/novini/misto/dnz-hmelnyczkyj-czentr-pto-sfery-poslug/
Діяльність Центру кар’єрного розвитку
https://sites.google.com/view/ckr-dcsp
Проєкт «Професія творити моду»
https://www.facebook.com/dnzptosp/videos/317546926200075?locale=ru_RU
https://posibnyk.fashionglobusukraine.com/
Е-посібник «Технологія втготовлення блуз»
https://posibnyk.fashionglobusukraine.com/zmistblyzu.html
12 переселенців стали професійними кухарями
https://www.facebook.com/watch/?v=991483892146696
Короткострокові курси з професії “Кухар”
Навчання переселенців
Семінар для педагогічних працівників “Інновації харчової промисловості та ресторанного господарства»
https://www.facebook.com/tv7pluskm/videos/1000333090966522
Майстер-клас для кухарів з освітніх закладів Хмельниччини
https://www.youtube.com/watch?v=QCQ0JjRmKvc
Шкільні кухарі підвищували майстерність
https://www.facebook.com/mistotvcom/videos/910064046978641?locale=uk_UA
Напрями діяльності агенції «Професіонал»
«Навчально-практичний центр сучасних тенденцій в організації здорового харчування (Кулінарний хаб)»Привіт, світ!
Стало відомо назви перших 72 профтехів, які стануть осередками для навчання найпотрібніших професій у країні
І, наш заклад?Державний навчальний заклад «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» – один з переможців проєкту #100 майстерень. Ще минулого року МОН оголосив про старт проєкту #100 майстерень, метою якого є оновлення майстерень закладів професійної освіти, які допоможуть учням ефективно і якісно навчатися найбільш потрібних професій для країни.
14 416 500 грн. виділили для оновлення майстерні кулінарного профілю «Навчально-практичний центр сучасних тенденцій в організації здорового харчування (Кулінарний хаб)» в нашому профтесі!
Це проєкт Міністерства освіти і науки, метою якого є оновлення 100 майстерень закладів професійної освіти, які допоможуть учням ефективно та якісно навчатись найбільш затребуваним професіям для країни.
В нашій оновленій майстерні можна буде опанувати наступні професії: кухар, кондитер, пекар
Наприкінці весни починаємо перші ремонті роботи, щоб вже в наступному учбовому році навчати десятки учнів і дорослих робітничим професіям в нових та сучасних навчальних приміщеннях.