Семінари, конференції

Практичний семінар: “Практичні аспекти впровадження процедур, заснованих на принципах HACCP”
Семінар для фахівців дотичних до харчування дітей
Шкільне харчування
Семінар для працівників харчоблоків “Хелсі-фуд або Джанк-фуд: Тарілка здорового харчування”
Інтенсив на тему «Організація якісного та безпечного харчування»
Практичний семінар «Інноваційне обладнання. Креативні ідеї складання меню у закладах освіти»
Семінар-практикум, мета якого вдосконалення професійних якостей кухарів закладів освіти
Семінар-практикум для кухарів харчоблоків “Як змінити харчування в закладах освіти. Креативні ідеї”
Семінар “Забезпечення якісним та повноцінним харчуванням людей похилого віку, які перебувають у будинках-інтернатах”
Всесвітній день безпеки харчових продуктів
Семінар “Технології приготування різноманітних страв з гречки і не тільки”
Тренінг «Платформа креативних ідей. ЗнаЇмо — коли ми знаємо, що їмо»
Семінар для кухарів та працівників харчоблоків навчальних закладів Хмельниччини
Семінар-тренінг для шеф-кухарів закладів загальної середньої освіти громади
Семінар-практикум для кухарів шкіл громади «Стандарти НАССР — важливий інструмент для контролю безпеки харчування в закладах освіти»
Навчальний тренінг для кухарів закладів дошкільної освіти

Конкурси

Батл «Кулінарний Олімп»
Обласний конкурс професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання професійно- технічних закладів з професії “Кондитер”

Міжнародна співпраця

Провідні шеф-кухарі від авторитетної Асоціації “UCM Italy”
Перші майстеркласи, відкриття нового, лайфхаки в приготуванні за участі пана Паоло
Курси з професії “Кухар” за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні
Кулінарний майстер-клас для дітей в рамках спільного проекту ЮНІСЕФ та відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенка
Курси з професії “Кухар” за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні
Кулінарні майстерки ініційовані Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ) в Україні

Майстер-класи

Проєкт “Смак родинних традицій”
Книш, калач, креплики, – Різдвяна магія на кінчиках пальців у рамках проєкту «Смак родинних традицій»
Проєкт “Смак родинних традицій”
Проєкт “Смак родинних традицій”
Проєкт “Смак родинних традицій”
Майстер-клас з випікання різдвяних калачів
Проєкт “Смак родинних традицій”
Проєкт “Смак родинних традицій”
Проєкт “Смак родинних традицій”
Майстерка із міжнародного проекту «Громада-Діти-Влада”: “Автентична регіональна кухня Поділля»
Майстер-клас «Автентична регіональна кухня Поділля»
Майстер-клас в межах програми “Єднання заради дії”, що втілюється IREX за підтримки Державного департаменту США
Майстерка із міжнародного проекту «Громада-Діти-Влада”: “Автентична регіональна кухня Поділля»
Майстер-клас “Полум’я&Смак”
Проєкт «Діти і війна: педагогічна та психосоціальна підтримка дітей та молоді, які постраждали від війни в Україні»
Мистецтво приготування суші та ролів, навчаючись не тільки готувати смачні страви, а й втілювати у них свою творчість та фантазію
Майстер-клас від шеф-кухарів “Ресторації Шпігеля”
Майстер-клас “Технологія приготування суші та ролів”
Шоколадний фонтан для здобувачів освіти
Майстер-клас Вадима Каретника, шеф-кухаря ресторану Mr.Charlie
Кейк-попс – дуже популярний десерт, нагадує шоколадні цукерки на паличці

Волонтерська діяльність

Майстерки для жінок з родин наших захисників і захисниць, присвячений наближенню світлого свята Великодня
Майстерка «Тарілка здорового харчування»
Виготовлення смаколиків на передову
Енергетичні батончики нині передали військовим
Це не просто випічка — це стародавній символ закликання весни, відродження та незламної віри
День кухаря Агенція “Професіонал” провела нашим друзям з Маріуполя!
Майстер-клас для вихованців профорієнтаційного табору, який працює на базі “Карітасу”
Свято «Родинна кулінарія» спільно із Татоhub
Проєкт “Діти і війна: соціально-педагогічна та психологічна робота з дітьми, які постраждали від війни в Україні”

Професійне навчання

Виробниче навчання учнів групи №32 “Кухар, кондитер”
Виробниче навчання студентів групи 13, що опановують професію кухаря-кондитера
Авторський курс «Автентична кухня Поділля і Волині»
Створювання десетів студентами групи 32 “Кухар, кондитер”
Волонтерський проєкт «Україна – це ми!»
Виробниче навчання студентів групи 17 “Кухар, кондитер”
Виробниче навчання студентів групи 32 “Кухар, кондитер”
Іспит групи 27 «Кухар, Кондитер»
Юні кондитери групи №32 «Кухар, кондитер» створюють десерти
Виробниче навчання учнів групи 22 “Кухар, кондитер”
Виробниче навчання учнів групи 22 “Кухар, кондитер”
Майстер-клас на виробничому навчанні учні 12 групи, тема “Механічна та кулінарна обробка та нарізання овочів простими формами”
Святкуємо День вареників
Створення справжнього кулінарного дива – українських голубців
Лабораторно-практична робота присвячена темі «Приготування млинцевого тіста та виробів з нього»
Лабораторно-практична робота присвячена темі “Пісочне та вафельне тісто, а також вироби з нього”
Державна кваліфікаційна атестація!
Лабораторно-практична робота з технології приготування десертів та напоїв
Майбутні шеф-кухарі груп 1 курсу до Дня Супу, вправлялися готувати супи
Лабораторно-практична робота з приготування виробів з прісного тіста
Група 24 “Кухар, офіціант, бармен”, приготування гарячих напоїв
Студенти групи №25, професії «Кухар» поринули у захоплюючий світ молекулярної кухні
Лабораторно-практична робота учні групи 22 “Кухар, кондитер” готували багато та креативно холодні закуски
Технологія приготування страв з м’яса, ознайомлення із сучасним устаткуванням підприємства ресторанного господарства, електрогрилем, вивчали ступені просмажування стейків, говорили, готували, подавали, дегустували
Лабораторно-практична робота присвячена темі “Технологія приготування виробів смажених у фритюрі”

Візити поважних гостей

Заклад відвідала Ірина Шумік, генеральна директорка Директорату професійної освіти МОН України
Відкриття нового Навчально-практичного центру технологічних інновацій харчової промисловості та ресторанного господарства
Відкриття нового Навчально-практичного центру технологічних інновацій харчової промисловості та ресторанного господарства

Перекваліфікація, підвищення кваліфікації

Курси перекваліфікації за професією “Кондитер” для ветеранських родин!
Тривають безкоштовні курси перекваліфікації для жінок із родин діючих, загиблих та зниклих безвісти захисників
Курси в межах проєкту «Розвиток центру допомоги родинам ветеранів», який діє завдяки підтримці Уряду Великої Британії
Курси перекваліфікації за професією “Кондитер” для ветеранських родин!
Сьогодні у нас в закладі знову лунали вітання з нагоди завершення навчання групи з професії “Кондитер” – ще однієї нової солодкої історії, написаної з любов’ю та натхненням з Центр “Жіночі перспективи” , Захист – об’єднання волонтерів
Навчання в межах проєкту «Розвиток центру допомоги родинам ветеранів»
Стартував курс «Кондитерська справа» для 10 жінок з родин військових — матерів, дружин і доньок захисників
Добігли кінця курси підготовки за професією “Пекар” для людей з проблемами слуху (інклюзія) Проєкту громадської організаціїю «Гендерна рада» у партнерстві з JERU за підтримки Швейцарії

Профорієнтаційна робота

Всесвітній день кухаря та кулінара
“Харчуванням. Перезавантаження”: виховний захід для першокурсників
Наші талановиті пекарі, кухарі, кондитери, офіціанти, баристи та бармени реалізують себе в улюблених закладах нашого міста
Наші учні проходять практику у найкращих закладах громадського харчування
Хочеш навчатися так, щоб твої знання одразу працювали на результат? Прагнеш не просто навчатися, а занурюватися у світ реальних проектів та інновацій? Тоді приєднуйся до нас!
Наші педагоги постійно вдосконалюють свої вміння і навички